برنج طارم هاشمی

برنج طارم هاشمی یکی از ممتازترین و محبوب‌ترین ارقام برنج ایرانی است که از نظر عطر، طعم، کیفیت پخت و ظاهر دانه، در سطح بسیار بالایی قرار دارد.

این برنج اولین‌بار توسط کشاورزی به نام علی هاشمی در استان گیلان شناخته و معرفی شد و سپس به‌دلیل ویژگی‌های عالی‌اش، به‌سرعت در استان مازندران نیز گسترش پیدا کرد.

امروزه برنج طارم هاشمی یکی از اصلی‌ترین ارقام کشت‌شده در مناطق حاصل‌خیز مازندران، به‌ویژه فریدونکنار، آمل، بابل، قائم‌شهر و جویبار است.

.

از نظر ظاهر فیزیکی، دانه‌های برنج طارم هاشمی کشیده، نازک و به رنگ سفید مایل به کرم هستند.

پس از پخت، این برنج به‌خوبی قد می‌کشد و دانه‌های آن جدا از هم باقی می‌ماند.

به همین دلیل، در مجالس، مهمانی‌ها و پذیرایی‌های رسمی، انتخابی بسیار مناسب است.

.

از نظر عطر و طعم، طارم هاشمی دارای عطری طبیعی و دلنشین است که هم در حالت خام و هم هنگام پخت کاملاً به مشام می‌رسد.

این عطر به‌خاطر شیوه‌ی کشت سنتی، خاک غنی شمال و استفاده نکردن از کودهای شیمیایی غیراستاندارد است.

طعم این برنج نیز بسیار ملایم، اصیل و لذت‌بخش است؛ طعمی که حس غذاهای خانگی و سفره‌های مادربزرگ را زنده می‌کند.

.

در زمینه‌ی پخت، طارم هاشمی یکی از کم‌ریسک‌ترین و قابل‌اعتمادترین برنج‌های ایرانی است.

پخت آن ساده و یکدست است و در صورتی که با دقت آبکشی یا دم‌کشی شود، دانه‌ها شکسته نمی‌شوند و ظاهر نهایی بسیار شکیل خواهد بود.

پخت خوب این برنج، آن را به انتخاب اول بسیاری از رستوران‌های سنتی و افراد سخت‌پسند تبدیل کرده است.

.

از منظر کشاورزی و تولید، طارم هاشمی جزو برنج‌های نیمه‌دیررس است و نیاز به دقت، زمان و رسیدگی زیادی دارد.

به همین دلیل، تولیدکننده‌هایی که این برنج را با کیفیت بالا به عمل می‌آورند معمولاً کشاورزانی باتجربه، صبور و سخت‌کوش هستند که در همه‌ی مراحل آماده‌سازی خاک تا برداشت نهایی به‌دقت عمل می‌کنند.

.

اگر به‌دنبال برنجی هستید که در آن عطر، طعم، ظاهر، اصالت و کیفیت واقعی در کنار هم جمع شده باشد، برنج طارم هاشمی یک انتخاب بی‌رقیب است به شرطی که از منبع مطمئن(مستقیم از کشاورز) تهیه شود.